<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><metadata xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"  xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/"><dc:title xml:lang="pt">LEITE UHT</dc:title><dc:identifier>https://vocabulario.abcd.usp.br/pt-br/?tema=57645</dc:identifier><dc:language>pt</dc:language><dc:publisher xml:lang="pt">Agência de Bibliotecas e Coleções Digitais da USP</dc:publisher><dcterms:created>2008-04-15 00:00:00</dcterms:created><dcterms:isPartOf xsi:type="dcterms:URI">https://vocabulario.abcd.usp.br/pt-br/</dcterms:isPartOf><dcterms:isPartOf xml:lang="pt">Vocabulário Controlado da USP</dcterms:isPartOf><dc:format>text/html</dc:format> <dc:description xml:lang="PT"><![CDATA[ Tipo de leite esterilizado que foi submetido por 2 a 6 segundos, a uma temperatura entre 130 e 150 graus centígrados, mediante um processamento térmico de fluxo contínuo, imediatamente resfriado a uma temperatura inferior a 32 graus centígrados e envasado sob condições assépticas em embalagens estéreis e hermeticamente fechadas.  <p>Fonte: http://www.thesaurus.eti.br/cadeia-alimenticia/tr1601.htm. Acesso em: 19.03.08.<p> ]]></dc:description></metadata>