{"tema_id":"35607","string":"ENOLOGIA","created":"2008-06-30 00:00:00","code":"CE600.CE620.CE629.3.3.1.1.2.3.1","modified":"2008-06-30 00:00:00","notes":[{"@type":"Nota de escopo","@lang":"PT","@value":"De origem grega, significa estudo do vinho. Trata-se da ci\u00eancia que estuda a produ\u00e7\u00e3o do vinho, desde o cultivo das uvas at\u00e9 o produto final.  Fonte: PACHECO, Aristides de Oliveira. Inicia\u00e7\u00e3o \u00e0 enologia. 4.ed. S\u00e3o Paulo : Ed. SENAC, 2006."}]}