{"tema_id":"45024","string":"FRUTOSE","created":"2020-11-04 00:00:00","code":"CE500.CE560.16.27.1.1.2.1.2","modified":"2020-11-04 00:00:00","notes":[{"@type":"Nota de escopo","@lang":"PT","@value":"Frutose ou levulose, tamb\u00e9m conhecida como a\u00e7\u00facar das frutas, \u00e9 um monossacar\u00eddeo (C6H12O6), com os carbonos dispostos em anel, muito encontrado em frutas. O nome \"frutose\" foi inventado em 1857 pelo qu\u00edmico ingl\u00eas William Miller. Pura, a frutose desidratada \u00e9 muito doce, incolor, sem odor, s\u00f3lida e cristalina. \u00c9 o a\u00e7\u00facar mais sol\u00favel em \u00e1gua de todos.  Fonte: https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Frutose"}]}