{"tema_id":"57645","string":"LEITE UHT","created":"2008-04-15 00:00:00","code":"CE600.CE620.CE629.4.3.16.1.2.1.4","modified":"2008-04-15 00:00:00","notes":[{"@type":"Nota de escopo","@lang":"PT","@value":"Tipo de leite esterilizado que foi submetido por 2 a 6 segundos, a uma temperatura entre 130 e 150 graus cent\u00edgrados, mediante um processamento t\u00e9rmico de fluxo cont\u00ednuo, imediatamente resfriado a uma temperatura inferior a 32 graus cent\u00edgrados e envasado sob condi\u00e7\u00f5es ass\u00e9pticas em embalagens est\u00e9reis e hermeticamente fechadas.  Fonte: http:\/\/www.thesaurus.eti.br\/cadeia-alimenticia\/tr1601.htm. Acesso em: 19.03.08."}]}