{"@context":{"dc":"http:\/\/purl.org\/dc\/elements\/1.1\/","skos":"http:\/\/www.w3.org\/2004\/02\/skos\/core#","skos:broader":{"@type":"@id"},"skos:inScheme":{"@type":"@id"},"skos:related":{"@type":"@id"},"skos:narrower":{"@type":"@id"},"skos:hasTopConcept":{"@type":"@id"},"skos:topConceptOf":{"@type":"@id"}},"@id":"https:\/\/vocabulario.abcd.usp.br\/pt-br\/?tema=15951","@type":"skos:Concept","skos:prefLabel":{"@language":"pt","@value=":"CARBOIDRATOS NA DIETA"},"skos:inScheme":"https:\/\/vocabulario.abcd.usp.br\/pt-br\/","dct:created":"2001-10-01 00:00:00","dct:modified":"2001-10-01 00:00:00","skos:scopeNote":[{"@lang":"PT","@value":"Carboidratos presentes nos alimentos compostos de a\u00e7\u00facares e amidos digest\u00edveis e celulose indigest\u00edvel e outras fibras alimentares. Os primeiros s\u00e3o a principal fonte de energia. Os a\u00e7\u00facares s\u00e3o encontrados em beterraba, cana de a\u00e7\u00facar, frutas, mel, milho doce, xarope de milho, leite e seus derivados, etc.; os amidos s\u00e3o encontrados em gr\u00e3os de cereais, legumes (FABACEAE), tub\u00e9rculos, etc. (Tradu\u00e7\u00e3o livre do original: Claudio &amp; Lagua, Nutrition and Diet Therapy Dictionary, 3d ed, p. 32, p. 277)Fonte: DeCS. Dispon\u00edvel em: https:\/\/decs.bvsalud.org"}],"skos:broader":["https:\/\/vocabulario.abcd.usp.br\/pt-br\/?tema=67515"]}