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	mads.xsd"><authority><topic authority="https://vocabulario.abcd.usp.br/pt-br/">FRUTOSE</topic></authority><related type="broader"><topic>MONOSSACARÍDEOS</topic></related> <note xml:lang="PT"><![CDATA[ Frutose ou levulose, também conhecida como açúcar das frutas, é um monossacarídeo (C6H12O6), com os carbonos dispostos em anel, muito encontrado em frutas. O nome "frutose" foi inventado em 1857 pelo químico inglês William Miller. Pura, a frutose desidratada é muito doce, incolor, sem odor, sólida e cristalina. É o açúcar mais solúvel em água de todos.  <p>Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Frutose<p> ]]></note></mads>