<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><!DOCTYPE Zthes SYSTEM "http://zthes.z3950.org/schema/zthes-1.0.dtd">  <Zthes><term><termId>16323</termId><termName>CARRAGENINA</termName><termType>PT</termType><termLanguage>pt</termLanguage><termVocabulary>Vocabulário Controlado da USP</termVocabulary>	<termStatus>active</termStatus>	<termApproval>approved</termApproval>	<termSortkey>CARRAGENINA</termSortkey><termNote label="Scope"><![CDATA[ Mistura extrativa hidrossolúvel de polissacarídeos sulfatados de ALGAS VERMELHAS. As principais fontes são o Musgo-da-Irlanda "CHONDRUS CRISPUS" (Carragena) e "Gigartina stellata". É utilizada como estabilizador para a suspensão de CACAU na fabricação de chocolate e como clarificante de BEBIDAS.<p>Fonte: DeCS server. Disponível em http://decs.bvs.br. Acesso em 03.04.07.<p> ]]></termNote><termCreatedDate>CARRAGENINA</termCreatedDate><relation><relationType>BT</relationType><termId>85989</termId><termName>RHODOPHYTA</termName><termType>PT</termType></relation></term>  </Zthes>