<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><!DOCTYPE Zthes SYSTEM "http://zthes.z3950.org/schema/zthes-1.0.dtd">  <Zthes><term><termId>21780</termId><termName>COMPOSTOS FENÓLICOS</termName><termType>PT</termType><termLanguage>pt</termLanguage><termVocabulary>Vocabulário Controlado da USP</termVocabulary>	<termStatus>active</termStatus>	<termApproval>approved</termApproval>	<termSortkey>COMPOSTOS FENÓLICOS</termSortkey><termNote label="Scope"><![CDATA[ Os compostos fenólicos são estruturas químicas que representam hidroxilas e anéis aromáticos, nas formas simples ou de polímeros, que os confere o poder antioxidante.<p>Fonte: ANGELO, Priscila Milene; JORGE, Neuza. Compostos fenólicos em alimentos: uma breve revisão. Rev. Inst. Adolfo Lutz; 66(1):1-9, jan.-abr. 2007. Disponível em: http://bases.bireme.br/cgi-bin/wxislind.exe/iah/online.<p> ]]></termNote><termCreatedDate>COMPOSTOS FENÓLICOS</termCreatedDate><relation><relationType>BT</relationType><termId>21792</termId><termName>COMPOSTOS ORGÂNICOS</termName><termType>PT</termType></relation></term>  </Zthes>