<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><!DOCTYPE Zthes SYSTEM "http://zthes.z3950.org/schema/zthes-1.0.dtd">  <Zthes><term><termId>3617</termId><termName>ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS</termName><termType>PT</termType><termLanguage>pt</termLanguage><termVocabulary>Vocabulário Controlado da USP</termVocabulary>	<termStatus>active</termStatus>	<termApproval>approved</termApproval>	<termSortkey>ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS</termSortkey><termNote label="Scope"><![CDATA[ Alimentos ultraprocessados, que podem ser comidas e bebidas não são propriamente alimentos, mas, sim, formulações de substâncias obtidas por meio do fracionamento de alimentos in natura ou minimamente processados. Essas substâncias incluem açúcar, óleos e gorduras de uso doméstico, mas também isolados ou concentrados protéicos, óleos interesterificados, gordura hidrogenada, amidos modificados e várias substâncias de uso exclusivamente industrial. <p>Fonte: NUPENS/USP. Disponível em: https://nupens.fsp.usp.br/a-classificacao-nova/<p> ]]></termNote><termCreatedDate>ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS</termCreatedDate><relation><relationType>BT</relationType><termId>3569</termId><termName>ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS</termName><termType>PT</termType></relation></term>  </Zthes>