Síndrome de malabsorção precipitada pela ingestão de alimentos que contêm glúten, como trigo, centeio e cevada. Caracteriza-se por inflamação do intestino delgado, perda da estrutura de microvilosidades, falha na absorção intestinal e desnutrição.Fonte: DeCS. Disponível em: https://decs.bvsalud.org
