ALIMENTOS

Termo
Metadados

ALIMENTOS

Termos gerais

TG ENGENHARIA QUÍMICA

Termos específicos

TE7 CIÊNCIA DE ALIMENTOS ►▼
- TE8 BROMATOLOGIA ►▼
  - TE9 ANÁLISE DE ALIMENTOS ►▼
    - TE10 COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS ►▼
      - TE11 TEOR VITAMÍNICO DOS ALIMENTOS
      - TE11 ATIVIDADE DE ÁGUA
    - TE10 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
- TE8 BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- TE8 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS ►▼
  - TE9 ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS
  - TE9 CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
  - TE9 DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS
  - TE9 TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
  - TE9 HIGIENE DE ALIMENTOS
  - TE9 SEGURANÇA ALIMENTAR
- TE8 ADITIVOS ALIMENTARES ►▼
  - TE9 ACIDULANTES
  - TE9 ADOÇANTES
  - TE9 ANTIOXIDANTES
  - TE9 AROMATIZANTES
  - TE9 CONSERVANTES
  - TE9 EMULSIFICANTES
  - TE9 ESPESSANTES
  - TE9 ESTABILIZANTES ►▼
    - TE10 GELATINA
  - TE9 SUPLEMENTOS DIETÉTICOS ►▼
    - TE10 PROBIÓTICOS
    - TE10 PREBIÓTICOS
TE7 ENGENHARIA DE ALIMENTOS ►▼
- TE8 ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS ►▼
  - TE9 ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA CONTROLADA
  - TE9 ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA
- TE8 EMBALAGENS DE ALIMENTOS ►▼
  - TE9 FILMES COMESTÍVEIS
  - TE9 MICROENCAPSULAÇÃO
- TE8 INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS ►▼
  - TE9 ABATEDOUROS
  - TE9 AVÍCOLAS
  - TE9 FRIGORÍFICOS
TE7 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ►▼
- TE8 ALIMENTOS ARTIFICIAIS
- TE8 ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS ►▼
  - TE9 ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS
- TE8 ALIMENTOS INSTANTÂNEOS
- TE8 ALIMENTOS NÃO CONVENCIONAIS
- TE8 ALIMENTOS PREPARADOS ►▼
  - TE9 CHOCOLATE
  - TE9 COMPOTAS
  - TE9 FRUTAS SECAS
  - TE9 GELEIAS
  - TE9 MAIONESE
  - TE9 MOLHOS ►▼
    - TE10 SOPAS ►▼
      - TE11 SOPAS EM PÓ
  - TE9 SORVETE
  - TE9 DOCES ►▼
    - TE10 DOCE CRISTALIZADO
    - TE10 DOCE DE LEITE
- TE8 SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO ►▼
  - TE9 SORO DE LEITE
- TE8 PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS ►▼
  - TE9 ABATE ►▼
    - TE10 CARCAÇA
    - TE10 DESCARNAMENTO
    - TE10 DESOSSA ►▼
      - TE11 CARNE MECANICAMENTE SEPARADA
    - TE10 EVISCERAÇÃO
  - TE9 HIDROGENAÇÃO
  - TE9 HOMOGENEIZAÇÃO
  - TE9 MOAGEM
  - TE9 PARABOILIZAÇÃO
  - TE9 PELETIZAÇÃO
  - TE9 PURIFICAÇÃO DE ALIMENTOS
  - TE9 REFINO
  - TE9 SACARIFICAÇÃO
  - TE9 TORREFAÇÃO
  - TE9 CORTE DE ALIMENTOS
  - TE9 CLARIFICAÇÃO
  - TE9 MATURAÇÃO
  - TE9 COAGULAÇÃO
  - TE9 COZIMENTO
  - TE9 DESCASCAMENTO
  - TE9 DESCONGELAMENTO
  - TE9 DESPOLPAMENTO
  - TE9 EXTRUSÃO
  - TE9 GASEIFICAÇÃO
- TE8 CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ►▼
  - TE9 CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO CALOR ►▼
    - TE10 ESTERILIZAÇÃO DE ALIMENTOS ►▼
      - TE11 ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL ►▼
        TE12 CARNES E DERIVADOS ►▼
        TE13 HAMBÚRGUER
        TE12 PESCADO ►▼
        TE13 FRUTOS DO MAR
        TE12 OVO
      - TE11 ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
    - TE10 PASTEURIZAÇÃO ►▼
      - TE11 LEITE ►▼
        TE12 LEITE DESNATADO
        TE12 LEITE FERMENTADO
        TE12 LATICÍNIOS ►▼
        TE13 COALHADA
        TE13 IOGURTE
        TE13 MANTEIGA
        TE13 QUEIJO ►
        TE13 REQUEIJÃO
        TE12 LEITE UHT
        TE12 CREME DE LEITE
      - TE11 EMBUTIDOS ►▼
        TE12 LINGUIÇA
        TE12 MORTADELA
        TE12 PRESUNTO
        TE12 SALAME
        TE12 SALSICHA
    - TE10 SECAGEM DE ALIMENTOS ►▼
      - TE11 DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS
      - TE11 LEITE EM PÓ
      - TE11 LIOFILIZAÇÃO
  - TE9 CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO ►▼
    - TE10 CONGELAMENTO
  - TE9 OUTROS MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ** ►▼
    - TE10 ADIÇÃO DE SAL ** ►▼
      - TE11 SALGA ►▼
        TE12 CARNE SECA
        TE12 CHARQUE
      - TE11 SALMOURA ►▼
        TE12 PICLES
    - TE10 ADIÇÃO DE AÇÚCAR ** ►▼
      - TE11 FRUTAS CRISTALIZADAS
      - TE11 LEITE CONDENSADO
    - TE10 IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
    - TE10 DEFUMAÇÃO ►▼
      - TE11 BACON
  - TE9 VIDA-DE-PRATELEIRA
- TE8 ALIMENTOS LÍQUIDOS
- TE8 ALIMENTOS SEMISSÓLIDOS
- TE8 ALIMENTOS SÓLIDOS
- TE8 ALIMENTOS CONCENTRADOS
- TE8 ALIMENTOS FUNCIONAIS
- TE8 ALIMENTOS NATURAIS
- TE8 ALIMENTOS TRANSGÊNICOS
- TE8 ALIMENTOS CONGELADOS
- TE8 ALIMENTOS CONVENIENTES
- TE8 ALIMENTOS DESIDRATADOS
- TE8 ALIMENTOS DIETÉTICOS
- TE8 ALIMENTOS FERMENTADOS
- TE8 ALIMENTOS FORMULADOS
- TE8 ALIMENTOS FORTIFICADOS

Data de criação

01-Out-2001

Modificacão

01-Out-2001

Termo aceito

01-Out-2001

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