1) Estado resultante do equilíbrio entre o consumo alimentar e o gasto energético do organismo. 2) Relaciona-se ao estado de saúde do indivíduo e com a capacidade do organismo em utilizar adequadamente os nutrientes. (ENGSTROM 2002).Fonte: DeCS. Disponível em: https://decs.bvsalud.org/ths/resource/?id=28466
