Tipo de leite esterilizado que foi submetido por 2 a 6 segundos, a uma temperatura entre 130 e 150 graus centígrados, mediante um processamento térmico de fluxo contínuo, imediatamente resfriado a uma temperatura inferior a 32 graus centígrados e envasado sob condições assépticas em embalagens estéreis e hermeticamente fechadas. Fonte: http://www.thesaurus.eti.br/cadeia-alimenticia/tr1601.htm. Acesso em: 19.03.08.
