TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Termo
Metadados

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Termos gerais

TG ALIMENTOS

Termos específicos

TE1 ALIMENTOS ARTIFICIAIS
TE1 ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
TE1 ALIMENTOS INSTANTÂNEOS
TE1 ALIMENTOS NÃO CONVENCIONAIS
TE1 ALIMENTOS PREPARADOS ►▼
- TE2 CHOCOLATE
- TE2 COMPOTAS
- TE2 FRUTAS SECAS
- TE2 GELEIAS
- TE2 MAIONESE
- TE2 MOLHOS ►▼
  - TE3 SOPAS ►▼
    - TE4 SOPAS EM PÓ
- TE2 SORVETE
- TE2 DOCES ►▼
  - TE3 DOCE CRISTALIZADO
  - TE3 DOCE DE LEITE
TE1 SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO ►▼
- TE2 SORO DE LEITE
TE1 PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS ►▼
- TE2 ABATE ►▼
  - TE3 CARCAÇA
  - TE3 DESCARNAMENTO
  - TE3 DESOSSA ►▼
    - TE4 CARNE MECANICAMENTE SEPARADA
  - TE3 EVISCERAÇÃO
- TE2 HIDROGENAÇÃO
- TE2 HOMOGENEIZAÇÃO
- TE2 MOAGEM
- TE2 PARABOILIZAÇÃO
- TE2 PELETIZAÇÃO
- TE2 PURIFICAÇÃO DE ALIMENTOS
- TE2 REFINO
- TE2 SACARIFICAÇÃO
- TE2 TORREFAÇÃO
- TE2 CORTE DE ALIMENTOS
- TE2 CLARIFICAÇÃO
- TE2 MATURAÇÃO
- TE2 COAGULAÇÃO
- TE2 COZIMENTO
- TE2 DESCASCAMENTO
- TE2 DESCONGELAMENTO
- TE2 DESPOLPAMENTO
- TE2 EXTRUSÃO
- TE2 GASEIFICAÇÃO
TE1 CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ►▼
- TE2 CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO CALOR ►▼
  - TE3 ESTERILIZAÇÃO DE ALIMENTOS ►▼
    - TE4 ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL ►▼
      - TE5 CARNES E DERIVADOS ►▼
        TE6 HAMBÚRGUER
      - TE5 PESCADO ►▼
        TE6 FRUTOS DO MAR
      - TE5 OVO
    - TE4 ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
  - TE3 PASTEURIZAÇÃO ►▼
    - TE4 LEITE ►▼
      - TE5 LEITE DESNATADO
      - TE5 LEITE FERMENTADO
      - TE5 LATICÍNIOS ►▼
        TE6 COALHADA
        TE6 IOGURTE
        TE6 MANTEIGA
        TE6 QUEIJO ►▼
        TE7 RICOTA
        TE6 REQUEIJÃO
      - TE5 LEITE UHT
      - TE5 CREME DE LEITE
    - TE4 EMBUTIDOS ►▼
      - TE5 LINGUIÇA
      - TE5 MORTADELA
      - TE5 PRESUNTO
      - TE5 SALAME
      - TE5 SALSICHA
  - TE3 SECAGEM DE ALIMENTOS ►▼
    - TE4 DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS
    - TE4 LEITE EM PÓ
    - TE4 LIOFILIZAÇÃO
- TE2 CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO ►▼
  - TE3 CONGELAMENTO
- TE2 OUTROS MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ** ►▼
  - TE3 ADIÇÃO DE SAL ** ►▼
    - TE4 SALGA ►▼
      - TE5 CARNE SECA
      - TE5 CHARQUE
    - TE4 SALMOURA ►▼
      - TE5 PICLES
  - TE3 ADIÇÃO DE AÇÚCAR ** ►▼
    - TE4 FRUTAS CRISTALIZADAS
    - TE4 LEITE CONDENSADO
  - TE3 IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
  - TE3 DEFUMAÇÃO ►▼
    - TE4 BACON
- TE2 VIDA-DE-PRATELEIRA
TE1 ALIMENTOS LÍQUIDOS
TE1 ALIMENTOS SEMISSÓLIDOS
TE1 ALIMENTOS SÓLIDOS
TE1 ALIMENTOS CONCENTRADOS
TE1 ALIMENTOS FUNCIONAIS
TE1 ALIMENTOS NATURAIS
TE1 ALIMENTOS TRANSGÊNICOS
TE1 ALIMENTOS CONGELADOS
TE1 ALIMENTOS CONVENIENTES
TE1 ALIMENTOS DESIDRATADOS
TE1 ALIMENTOS DIETÉTICOS
TE1 ALIMENTOS FERMENTADOS
TE1 ALIMENTOS FORMULADOS
TE1 ALIMENTOS FORTIFICADOS

Data de criação

01-Out-2001

Modificacão

01-Out-2001

Termo aceito

01-Out-2001

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