TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Termo
Metadados

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Termos gerais

TG ALIMENTOS

Termos específicos

TE7 ALIMENTOS ARTIFICIAIS
TE7 ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS ►▼
- TE8 ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS
TE7 ALIMENTOS INSTANTÂNEOS
TE7 ALIMENTOS NÃO CONVENCIONAIS
TE7 ALIMENTOS PREPARADOS ►▼
- TE8 CHOCOLATE
- TE8 COMPOTAS
- TE8 FRUTAS SECAS
- TE8 GELEIAS
- TE8 MAIONESE
- TE8 MOLHOS ►▼
  - TE9 SOPAS ►▼
    - TE10 SOPAS EM PÓ
- TE8 SORVETE
- TE8 DOCES ►▼
  - TE9 DOCE CRISTALIZADO
  - TE9 DOCE DE LEITE
TE7 SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO ►▼
- TE8 SORO DE LEITE
TE7 PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS ►▼
- TE8 ABATE ►▼
  - TE9 CARCAÇA
  - TE9 DESCARNAMENTO
  - TE9 DESOSSA ►▼
    - TE10 CARNE MECANICAMENTE SEPARADA
  - TE9 EVISCERAÇÃO
- TE8 HIDROGENAÇÃO
- TE8 HOMOGENEIZAÇÃO
- TE8 MOAGEM
- TE8 PARABOILIZAÇÃO
- TE8 PELETIZAÇÃO
- TE8 PURIFICAÇÃO DE ALIMENTOS
- TE8 REFINO
- TE8 SACARIFICAÇÃO
- TE8 TORREFAÇÃO
- TE8 CORTE DE ALIMENTOS
- TE8 CLARIFICAÇÃO
- TE8 MATURAÇÃO
- TE8 COAGULAÇÃO
- TE8 COZIMENTO
- TE8 DESCASCAMENTO
- TE8 DESCONGELAMENTO
- TE8 DESPOLPAMENTO
- TE8 EXTRUSÃO
- TE8 GASEIFICAÇÃO
TE7 CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ►▼
- TE8 CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO CALOR ►▼
  - TE9 ESTERILIZAÇÃO DE ALIMENTOS ►▼
    - TE10 ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL ►▼
      - TE11 CARNES E DERIVADOS ►▼
        TE12 HAMBÚRGUER
      - TE11 PESCADO ►▼
        TE12 FRUTOS DO MAR
      - TE11 OVO
    - TE10 ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
  - TE9 PASTEURIZAÇÃO ►▼
    - TE10 LEITE ►▼
      - TE11 LEITE DESNATADO
      - TE11 LEITE FERMENTADO
      - TE11 LATICÍNIOS ►▼
        TE12 COALHADA
        TE12 IOGURTE
        TE12 MANTEIGA
        TE12 QUEIJO ►▼
        TE13 RICOTA
        TE12 REQUEIJÃO
      - TE11 LEITE UHT
      - TE11 CREME DE LEITE
    - TE10 EMBUTIDOS ►▼
      - TE11 LINGUIÇA
      - TE11 MORTADELA
      - TE11 PRESUNTO
      - TE11 SALAME
      - TE11 SALSICHA
  - TE9 SECAGEM DE ALIMENTOS ►▼
    - TE10 DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS
    - TE10 LEITE EM PÓ
    - TE10 LIOFILIZAÇÃO
- TE8 CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO ►▼
  - TE9 CONGELAMENTO
- TE8 OUTROS MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ** ►▼
  - TE9 ADIÇÃO DE SAL ** ►▼
    - TE10 SALGA ►▼
      - TE11 CARNE SECA
      - TE11 CHARQUE
    - TE10 SALMOURA ►▼
      - TE11 PICLES
  - TE9 ADIÇÃO DE AÇÚCAR ** ►▼
    - TE10 FRUTAS CRISTALIZADAS
    - TE10 LEITE CONDENSADO
  - TE9 IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
  - TE9 DEFUMAÇÃO ►▼
    - TE10 BACON
- TE8 VIDA-DE-PRATELEIRA
TE7 ALIMENTOS LÍQUIDOS
TE7 ALIMENTOS SEMISSÓLIDOS
TE7 ALIMENTOS SÓLIDOS
TE7 ALIMENTOS CONCENTRADOS
TE7 ALIMENTOS FUNCIONAIS
TE7 ALIMENTOS NATURAIS
TE7 ALIMENTOS TRANSGÊNICOS
TE7 ALIMENTOS CONGELADOS
TE7 ALIMENTOS CONVENIENTES
TE7 ALIMENTOS DESIDRATADOS
TE7 ALIMENTOS DIETÉTICOS
TE7 ALIMENTOS FERMENTADOS
TE7 ALIMENTOS FORMULADOS
TE7 ALIMENTOS FORTIFICADOS

Data de criação

01-Out-2001

Modificacão

01-Out-2001

Termo aceito

01-Out-2001

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